注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

福禄寿的博客

选择性生育方法-食疗养生

 
 
 

日志

 
 

【转载】浓郁的滋味--酱炒鱿鱼  

2015-09-27 17:27:15|  分类: 食为先 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自初级煮妇《浓郁的滋味--酱炒鱿鱼》
                           酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇            

 材料:鱿鱼一只,洋葱一颗,豆瓣酱2勺,南酒1勺,

提示:

买了一只一斤重的鱿鱼,炒完只有一点点,

建议大家,如果人多,最好用两到三只。浓郁的滋味--酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

做法 :

1,鱿鱼去表面的黑膜,开膛破肚清理干净,(去了这层膜,鱼肉吃起来就比较嫩了)

2,打花刀或切片切条随意,洋葱去皮切条。

酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
3,切好的鱿鱼在开水锅里过一遍,捞出沥水。     

4,炒锅入油,油热后将洋葱条滑一遍油,不要久炒,撒1克盐,翻两下盛出备用。

5,锅内再入少许油,烧热后将沥干水的鱿鱼倒入翻炒两下,调入两勺豆瓣酱炒匀,

6,加入一勺南酒,翻匀,最后加入炒好的洋葱,翻匀即可出锅。         

 酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 为了拍照,把洋葱都炒过了,容易吗……浓郁的滋味--酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

这个味道类似外边做的铁板烤鱿鱼的味道,可能都是用了豆瓣酱的缘故吧。

另外,如果能吃辣,可以换成类似老干妈的那种辣酱,

如果喜欢吃甜辣的,可以用韩式或泰式甜辣酱,

想怎么吃,就怎么做吧。

酱炒鱿鱼 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

  评论这张
 
阅读(178)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017